Высокотемпературный сушильный шкаф H300

Высокотемпературный сушильный шкаф H300 — это промышленное решение для предприятий пищевой отрасли, которым требуется стабильная сушка крупных объёмов продукции при температуре до 80 °С. Конструкция выполнена из нержавеющей стали: корпус, каркас и лотки устойчивы к агрессивной среде, влаге и перепадам температур, что обеспечивает долгий ресурс и соответствие санитарным нормам.

За один цикл установка обрабатывает от 200 до 300 кг сырья. Внутри размещается до 80 лотков, что позволяет равномерно распределить продукт и исключить локальные зоны с непросушенной продукцией. Этот промышленный дегидратор оснащён системой принудительной циркуляции воздуха с производительностью 6500 м³/ч — поток проходит через всю загрузку, унося влагу и поддерживая заданный температурный режим. При входной мощности 3,5 кВт и максимальной 7,5 кВт интенсивность удаления влаги достигает 11 литров в час, а уровень шума не превышает 60 дБ(А).

Поставляем сушильное оборудование для пищевой продукции под ключ со всеми комплектующими. Полное оснащение для вашего производства.

Сферы применения

H300 рассчитан на работу с широким спектром пищевого сырья:

• мяса  — говядины, свинины, птицы, колбас, мясных полуфабрикатов;
• рыбы и морепродуктов — креветок, кальмаров;
• овощей и фруктов  — яблок, груш, чернослива, помидоров, перца, моркови;
• ягод — клубники, малины, черники, клюквы;
• орехов, семян, зелени, грибов.

Если вашему производству требуется сушильный шкаф для овощей и мяса, H300 обеспечивает щадящую сушку при контролируемой температуре, сохраняя структуру продукта, вкусовые качества и полезные свойства. Оборудование для сушки рыбы на примере этой модели справляется с филе, целыми тушками и морепродуктами, обеспечивая равномерное удаление влаги по всему объёму. Установка позволяет получать сухофрукты, чипсы, заготовки для дальнейшей переработки или готовую продукцию длительного хранения. Точный контроль температуры исключает пересушивание пищевой продукции.

Технические особенности

Рабочий диапазон температур составляет 50–80 °С. Этого достаточно для большинства технологических процессов: сушки мяса и рыбы на средних температурах, финишной досушки овощей и фруктов, подготовки сырья перед упаковкой. Управление реализовано через цветной сенсорный экран — оператор задаёт температуру, время и режим циркуляции, после чего система поддерживает параметры автоматически.

Конструкция комплектуется прочными лотками из пищевой нержавеющей стали. Они выдерживают тяжёлые нагрузки, легко моются и не деформируются при длительной эксплуатации. Габариты установки 1880 × 930 × 2100 мм позволяют разместить её в стандартном производственном помещении. Вся внутренняя поверхность доступна для санитарной обработки.

Для каких предприятий подходит

Промышленный сушильный шкаф H300 ориентирован на компании, которым необходимо масштабировать производство сушёной продукции без потери контроля над качеством. Установка востребована на мясоперерабатывающих и рыбоперерабатывающих заводах, овощехранилищах, фруктовых цехах, предприятиях по производству снеков и полуфабрикатов.

Установка одинаково эффективно работает как на небольших производствах, так и в составе крупных линий. Низкий уровень шума позволяет размещать оборудование для сушки продуктов в цехах без дополнительной звукоизоляции. Подключение к стандартной сети 220 В снижает требования к электроснабжению.

Если вашему предприятию требуется надёжный промышленный сушильный шкаф с высокой производительностью, точным управлением температурным режимом и долговечной нержавеющей конструкцией, модель H300 покрывает эти задачи в полном объёме.